|
|
Masala Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- Zakje kant en klare Masala ( verkrijgbaar bij elke Toko)
- 4 grote stukken kipfilet
- knoflook ( 4 teentjes )
- 1 grote ui
- 4 maggiblokjes
- zout
- versgemalen peper
- water
Voorbereiding:
- Strooi wat masala in een diep bord
- bedek de kipfilets, tot deze helemaal rondom geel zijn van de masala
- laat dit een uurtje in de koelkast staan
- dan de ui in halve ringen snijden
- knoflook schoon maken
Bereidingswijze:
- bak ui en knoflook met peper en zout in braadpan goudbruin.
- na 2 min. kipfilets kort aan beide kanten goudbruin bakken.
- als deze gebruind zijn, water toevoegen tot kipfilets net onder water zijn.
- gooi de 4 maggiblokjes netjes verdeeld in de pan.
- breng aan de kook, wanneer het kookt, vuur zachtjes zetten en de kip zachtjes laten pruttelen. Zet uw kookwekker op een half uur.
Na 15 min. kip omdraaien.
|
|
|